रक्त समूहों द्वारा पोषण की विधि अमेरिकी चिकित्सक पीटर डी'एडमो द्वारा विकसित की गई थी।उनके सिद्धांत के अनुसार, भोजन की पाचनशक्ति, शरीर द्वारा इसके उपयोग की दक्षता का सीधा संबंध व्यक्ति की आनुवंशिक विशेषताओं से होता है।यानी अपने ब्लड ग्रुप के साथ।प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को रक्त समूह के अनुरूप खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत होती है, दूसरे शब्दों में, जो कि उसके पूर्वजों ने प्राचीन काल में खाया था।आहार से रक्त के साथ असंगत पदार्थों का उन्मूलन शरीर में स्लैगिंग को कम करता है, आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।समान "विदेशी" उत्पादों के सेवन से शरीर में स्लैगिंग होती है और शरीर में वसा का तेजी से विकास होता है।
रक्त समूह द्वारा पोषण के सिद्धांत ने चिकित्सकों के बीच गरमागरम चर्चा की, जो अब तक कम नहीं हुई है।डी'एडमो की तकनीक के आधार पर ब्लड ग्रुप द्वारा विभिन्न आहार विकसित किए गए हैं, जो हाल ही में बहुत फैशनेबल हो गए हैं।डी'एडमो के अनुसार, विभिन्न प्रकार के रक्त वाले लोगों को कैसे खाना चाहिए?
पहले ब्लड ग्रुप के अनुसार खाना
जिन लोगों का 1 रक्त समूह (0) है और जिन्हें "शिकारी" कहा जाता है, उन्हें पशु प्रोटीन पर आधारित होना चाहिए, और उन्हें ब्रेड, पास्ता और डेयरी उत्पादों को मना करना चाहिए।
ब्लड ग्रुप 1 (0) सबसे पुराना और सबसे आम है।पहले रक्त समूह वाले लोग लगातार पाचन तंत्र, एक अति सक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली, और नए आहार के लिए खराब अनुकूलन वाले मांस उपभोक्ता हैं।"शिकारी" का पाचन तंत्र अभी तक डेयरी उत्पादों और अनाज के अनुकूल नहीं हुआ है।
विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद
दुबला मांस (भेड़ का बच्चा, बीफ), सामन मछली, कॉड, पाइक, जैतून का तेल, अखरोट, कद्दू के बीज, बीट्स, अंजीर।
खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है
डेयरी उत्पाद, पनीर, पनीर, वसायुक्त मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस, पास्ता और अन्य आटे के उत्पाद, आलू, स्ट्रॉबेरी, कीनू, संतरे, खरबूजे, एवोकैडो, मकई और मूंगफली का मक्खन, जैतून।
वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
गेहूं, मक्का, सेम, सेम, गोभी, फूलगोभी।
वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ
लाल मांस, जिगर, समुद्री भोजन।
दूसरे ब्लड ग्रुप के अनुसार पोषण
दूसरे रक्त समूह (ए) के प्रतिनिधि - "किसान" - शाकाहारी भोजन की सिफारिश की जाती है।
रक्त समूह 2 (ए) का उद्भव लोगों के कृषि में संक्रमण से जुड़ा है।दूसरे रक्त समूह के स्वामी संवेदनशील पाचन तंत्र वाले शाकाहारी होते हैं।उन्हें पर्यावरण के अनुकूल प्राकृतिक भोजन की आवश्यकता होती है।दूसरे रक्त समूह वाले लोगों को मांस को आहार से बाहर करने की आवश्यकता होती है: यदि "शिकारियों" के शरीर में मांस को ईंधन की तरह जलाया जाता है, तो "किसानों" में यह वसा में बदल जाता है।वे डेयरी भोजन को भी खराब तरीके से आत्मसात करते हैं।लेकिन "किसान" कम वसा वाले विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक उत्पाद, सब्जियां और अनाज खा सकते हैं।
विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद
कम मात्रा में समुद्री भोजन, सोया, बीन्स, बीन्स, एक प्रकार का अनाज, चावल, आटिचोक, जेरूसलम आटिचोक, वनस्पति तेल, सोया उत्पाद, सब्जियां और अनानास।
खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है
गेहूं की रोटी, आलू, खुबानी, क्रैनबेरी, केचप, मेयोनेज़।मांस और मांस उत्पादों को आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सलाह दी जाती है।
वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
मांस, डेयरी उत्पाद, बीन्स, गेहूं।
वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ
वनस्पति तेल, सोया उत्पाद, सब्जियां, अनानास।
तीसरे रक्त समूह के अनुसार पोषण
रक्त प्रकार 3 (बी) तब प्रकट हुआ जब मानव जनजातियाँ कठोर जलवायु वाले क्षेत्र में उत्तर की ओर पलायन करने लगीं।इसलिए, तीसरे रक्त समूह डी'एडमो के मालिक "खानाबदोश" कहते हैं।उनके पास एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली है, और वे 1 और 2 रक्त समूह वाले लोगों की तुलना में अधिक स्वतंत्र रूप से भोजन चुन सकते हैं।"घुमंतू" दूध के मुख्य उपभोक्ता हैं।शारीरिक और मानसिक गतिविधि का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन उन्हें अपने आकार और अच्छे मूड को बनाए रखने में मदद करेगा।
सोया, चिकन, सूरजमुखी का तेल, टमाटर और अनार तीसरे रक्त समूह वाले लोगों में contraindicated हैं; सभी डेयरी उत्पाद, मछली, भेड़ का बच्चा, खरगोश का मांस और अलसी का तेल उपयोगी हैं।
विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद
मेमने, खरगोश, मैकेरल, कॉड, फ्लाउंडर, बकरी का दूध पनीर, जैतून का तेल, दलिया, चावल, अजमोद, गोभी, अनानास, प्लम।
खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है
हंस मांस, चिकन मांस, बीफ, सूअर का मांस, दिल, झींगा, एंकोवी, झींगा मछली, मछली, सूरजमुखी, मूंगफली और मकई का तेल, एक प्रकार का अनाज, राई की रोटी, टमाटर, अनार, ख़ुरमा।
वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
मक्का, दाल, मूंगफली, एक प्रकार का अनाज, तिल के बीज।
वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ
रेड मीट, लीवर, लीवर, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, हरी सब्जियां, अंडे।
चौथे रक्त समूह के अनुसार पोषण
अन्य समूहों के मिश्रण के परिणामस्वरूप रक्त समूह 4 (एबी) एक हजार साल से भी कम समय पहले दिखाई दिया।इसलिए नाम: "नए लोग"।चौथे रक्त समूह वाले लोग पर्यावरण और पोषण में परिवर्तन के प्रति शीघ्र प्रतिक्रिया करते हैं।उनके पास एक संवेदनशील पाचन तंत्र और एक अत्यधिक सहिष्णु प्रतिरक्षा प्रणाली है।फिट रहने का सबसे अच्छा तरीका है कि बौद्धिक कार्यों को हल्की शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाए।
चौथे रक्त समूह के स्वामियों के लिए पोषण का आधार खट्टा दूध वसा रहित खाद्य पदार्थ, भेड़ का बच्चा, हिरन का मांस, सब्जियां और फल होना चाहिए।
अतिरिक्त पाउंड का सेट मिश्रित आनुवंशिकता से प्रभावित होता है।वजन कम करने के लिए, 4 रक्त समूहों के मालिकों को मांस की खपत को सीमित करने की जरूरत है, इसे सब्जियों के साथ मिलाएं।बी-पूर्वजों की विरासत सेम, मक्का, एक प्रकार का अनाज और तिल के लिए एक नकारात्मक इंसुलिन प्रतिक्रिया है।लेकिन A-पूर्वजों की बदौलत उनका शरीर दाल-मूंगफली को अच्छे से स्वीकार करता है।दोनों के विपरीत, AB के लोग गेहूं के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।
विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद
मेमने, टर्की मांस, कॉड, मैकेरल, डेयरी उत्पाद, मकई का तेल, दलिया, गेहूं की रोटी, कोलार्ड साग, क्रैनबेरी, अनानास।
खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है
बीफ, बेकन, डक, फ्लाउंडर, केकड़ा, सामन, पूरा दूध, जैतून का तेल, कद्दू के बीज, बीन्स, एक प्रकार का अनाज, मूली, एवोकैडो, केला, अनार।
वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
लाल मांस, सेम, मक्का, एक प्रकार का अनाज, गेहूं।
वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ
समुद्री भोजन (डिब्बाबंद, सूखे, सूखे और स्मोक्ड को छोड़कर), सोया, डेयरी उत्पाद, हरी सब्जियां, अनानास।
एक छोटा सा निष्कर्ष
ऊपर वे खाद्य पदार्थ हैं जो प्रत्येक रक्त समूह के आहार के लिए विशिष्ट हैं।हालांकि, हम में से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं हैं।इसलिए, खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, रक्त समूह द्वारा आहार का चयन करते समय, किसी को न केवल सामान्य सिफारिशों को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि किसी के व्यक्तित्व को भी ध्यान में रखना चाहिए, सबसे पहले - पूर्वजों की उत्पत्ति और रक्त समूह।
रक्त प्रकार पोषण कितना प्रभावी है, इस पर डॉक्टर अभी तक आम सहमति में नहीं आए हैं, हालांकि अधिकांश पोषण विशेषज्ञ इस सिद्धांत को कम से कम मान्य मानते हैं।किसी भी पुराने रोग से ग्रसित व्यक्ति को ब्लड ग्रुप के अनुसार पोषण का प्रयोग बहुत ही सावधानी से करना चाहिए, डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।